アチャラ・ナータ

written by
タケナカリー

中野は「アチャラ・ナータ」にてスリランカワンプレートミールスを。

胡椒の効いたポーク。味の沁みた茄子のモージュ、優しすぎるダル（豆）。そして、全体を下で支えるモルディブフィッシュの出汁。超ヘルシー。行ったことないけど、スリランカここに在りき。旨すぎるぅ。

スプーンを握りしめながら安西先生の「ーーー！！　ぶるっ」の場面のようになってました。

そして、シェフの馬渕さんは「takena curry」のCAPを見て「カレーがお好きなんですか？」と話しかけてくれました。涙。このキッカケの為に作ったようなCAPだよ。男泣き。そこから、なぜスリランカのダルはこんなマイルドなのか？日本の鰹節で作るとどうなるか？などなどたくさんの疑問に答えてくれました。なんていい人だ。鬼鬼鬼推し店です。修行したい。