北の贅 ゴビがパコラで 脳味噌に 見える由縁は マーズ・アタック

銀座は「ラージマハール」にて下記を。-ジンガ(海老)ディルクハッシュ、ラムチョップ、ゴビというタンドール料理3品-カレーはベイガンパラタと、ホタテ、チキン、マトンといただいたけど正式名称を撮り忘れ。-炭水化物はファミリーナン、バトウラ、ムリパロータ。

ゴビはカリフラワーで、パコラは揚げるで、マーズ・アタックは脳味噌丸出し火星人が地球支配を目論むカワイイ映画です。

北インドの高級レストランて豪華なカレヲタ会でした。我等が間借りカレーの雄ショウさんの掛け声で集結。全員が誰が来るか全く把握していないという当日穴埋め合コン状態でしたが、そこにカレーがあるならなんの問題もございません。

最近、南インドカレーのお店を良く聞きますが、北インドの有名店って増えてない印象。関西はスパイスカレーの流れもあってさらに聞かないような。そこで、大阪からの客人もいるということで、今回のセレクト。粋。改めてお声がけ、ありがとう存じます。

いやーもう、タンドールがすげぇ。焼き加減よ。ラムチョップ、海老ちゃんが、かなりスパイシーな仕上がり。んで、ゴビですよ。カリフラワー丸ごとタンドールで焼いてから、油でサッと揚げる手間暇。外はカリカリ、中身フワフワ。見た目は脳みそ。ありがとうティム・バートン。

カレーは、濃厚なマトン、ベイガンパラタとホタテwithアジョワンが超好みでした。スパイス使いが華やか。インドでも本当に場所によって違うなぁー。

あとナンやらパロタが、やたらが美味いです。大根入りのムリパロータは必食。ナンも甘さが程良くていい。流石なザギンの北インドでした。最後に全然関係ないけどボヘミアンラプソディー観た？泣いたよ。