Indian Canteen AMI(アミ)
駒沢大学は「Indian Canteen AMI(アミ)」にて【チキンカリーと、ルタバガ(スウェーデンカブ)&ニンジンのクリャンブの2種盛りセット】を。
気さくな女性シェフが1人で切り盛りされてるお店ですが、こりゃ名店。
本気でオシャマなんです。内装のタイルから、写真、お皿にスパイスの見せ方まで、空間造りのセンス良すぎ。鬼キャワイイ。
カレーは南インドスタイルで、どれもココナッツミルク使いが素晴らしすぎる逸品でした。チキンのまろやかさはもちろん、クリャンブの根菜の美味さが凄い！てか、ポリヤルとか野菜全般が凄ーく美味しいー！
元気でますね、これ。
アーユルヴェーダですよ。
食べてるそばから、胃腸が整っていくこの感じ。
シェフのカレー作りの師匠はサザンスパイス渡辺玲さんだそうで、生粋のアキラチルドレン。スパイスカフェではホールを主に御担当されていたそうです。
カレー皿のお話、スプーン作りのお話、そして、スプーン選びによる回転率の話と、話題は尽きず、愉しいおしゃべりで長居してしまいました。
駅からは離れてはおりますが、損はしないぜ。スゲーいい店。再来店確率2兆パーセント。
訪問日
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