ただのオシャ焼肉店ではない。出汁入るカレー
中目黒は「ビーフキッチン」にて『ビーフキッチンカレー』を。
意外。焼肉屋のカレーっぽくない。
UFCのプロモーションムービーのようなライディング。地下なのに天井が高く、中二階まである抜け感空間。店員さんはチノパンに無地白Tシャツというユニフォームと。オシャですわ。
しかも、美味い。シンシン、カメノコ、トモサンカクなど希少部位が充実。驚きは、焼肉が1枚からオーダーできてしまうというワガママ迎合スタイルです。さらに焼いてもくれるってんだからイタレリー・ツクセリーだ。
さて、カレー。焼肉店のカレーって、テールスープや骨をベースにスジ肉で旨味を凝縮してくる定石があるじゃないですか。こちらは、それだけじゃなくて出汁が入っとる感じ。あと甘さもある。凝ってる。ここで大阪的展開に出会うとは。
ただ美味しいが、ここまでヤレるなら、クローブとか、カルダモンとか、もう少し何か特徴あるスパイスにちょっと振ってもらえると、もう一段回上がると思うんすよ！と熱い咆哮で締めたいと思います。
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