ブルーオーシャン？スパイスオーシャンだよぉ！ケータリングカレーという選択肢

太陽企画株式会社ケータリング部の「チキンカレー・ポークカレー・グリーンカレー」を。

これは案件受託の決定打かも。

CMを中核とした広告制作の雄、太陽企画様の試食会に潜入してきました。
企画してくれた河野 美月さん、ありがとう存じます。
コムアイさんに酔っ払い扱いされてたのはナイショにしときます。

太陽企画さんには、映像制作の撮影現場サポートということでケータリング部があるそう。
で、ランチを手配するだけじゃなくて、作ってしまうんですって。

そのケータリングの中でも非常に評判が良いと耳にしましたのがカレー。
食いてよぉ〜！食わせてくれよぉ〜！って言ってたら試食会を開いてくれたー！って次第です。

カレー好きが集まりました 。イェイ。しっかり喰うぞ。

カレーはチキン、ポーク、グリーンカレーの3種を御用意いただきました。

チキンは一目見てわかる無水系だ。
いきなり丁寧な仕事の印象を植え付けたのはリーダーの長谷川さん。
カリーヲタのオーラ出てますね。

チキンは骨付きで、まろやカリー。
グレービーを伸ばす時にミルク使った程度で、やはり素材の水分のみで勝負です。

1番印象的だったのはポーク。
キウイと一緒に真空パックにして1日寝かせる豚肉を使ってるそう。
コリアンダー、ターメリック、チリ、クローブ、クミン、アーモンドパウダーを基調として、
最後にアーモンドミルクで仕上げます。くそ美味い。
手間の掛け方がケータリングじゃない。

グリーンは長谷川さんの創作ではないそうですが、グリーンチリの辛味だけでない技有りのヤツだった。

このカレー達が食べたくて、太陽企画さんに発注する会社があるんじゃないのぉ？
そして、なんとなんと、10月からは撮影とか関係なく、
ケータリングサービスのみで依頼できるようになるそうですよ！ヤッタ！

四ツ谷オーベルジーヌもですが、ケータリングカレーという形態は今後のカレー店マネタイズとして新しいカタチになりそうですね。
ブルーオーシャンならぬ、スパイスオーシャンだぜ！