古に 帝釈天が 告げし粥 カラピンチャ入れ 八草にしちゃう
自作カレーにて「八草カレー粥」を。
七草粥をカレーにしましょう、そうしましょう。
奥様が日本の習わしを尊ぶ人でして、七草粥のセットを購入してくれてました。
粥の作り方については「大根とかぶは、先に入れよ、その後で菜っ葉を入れて米を入れよ」と、懇切丁寧に教えてくれました。
さて、8割くらい言うことは聞くとして、これをどのようにカレーにするか、でございます。七草粥ベースなら油でのテンパリングは、いやだなぁ。さっぱりはさせたい。でも、香ばしくしたいなぁ。
なので、ラッサムパウダーを作るような工程にスリランカで言うところのカラピンチャ、インドで言うところのカレーリーフを混ぜて煎りました。煎りまくってやりました。
これを七草に、カラピンチャが入るから八草ですね。
あー、燻香よう。独特なアジアが混ざって美味しです。
八草になりました。
ちょうどいい、こういうのが、ちょうどいい。
こういうので、お腹いっぱいにして寝るのがちょうどいい。
GALLERY
AUTHOR
