河のほとりで、裏ごししっかり大人カレー
中目黒は「Huit(ユイット)」にて『特製アメリケーヌソースの海老カレー』を。
丁寧な海老合わせ。
中目黒がおしゃまスポットになる初期からあるこのお店。
ランチはカレーをやっているって知りませんでした。
アメリケーヌソースは海老の殻を炒めてつくるソース。
こいつをカレーにってんですよ。
一口で海老だわーって深みのあるカレーに仕上げるハムナプトラでしたわ。
フレンチの裏ごししっかりな丁寧さが凄い。
派手さがないけど、ロジックあるなぁーという大人カレー。
でも、僕はまだ落ち着きが足りないので、もっとスパイスして欲しいわけ。
美味いけど、もっとヤンチャして欲しかったカレーなり。
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