こいつはスパイスIQ180。カレーセンスの塊を見た
学芸大学は「すぱいす暮らし」にて『ポークも豆まめカレー』を。
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18341900_10208450256805073_4504355912851558550_n.jpg)
おぉ。ヘルシーだし、想像以上に上質。
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18222002_10208450257485090_8543836478711291803_n.jpg)
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18274942_10208450257605093_8024559980162791582_n.jpg)
流れる時間がゆっくりぃー。漂う雰囲気が美しいぃー。
茶道の様式美を勝手に感じつつ、カウンターから素敵なメニューを拝見。
秘密が多くてかわいい。
あんまり選択肢なくて逆にいいですね。
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18301386_10208450256765072_6030179281835171673_n.jpg)
ダル(豆)カレーとポークのセットカレーを。
ポークはビンダルゥーと踏んでセットをオーダー。これが実に実に良かった。
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18268648_10208450257165082_167171181873900247_n.jpg)
ポークは酸味があるビンダルゥーで違いなかったのですが、予想を遥かに越えてサラサラビンダルゥー!
で、スパイスがブワッとー!なにこれ?シチューを作ってる最中で止めたような…
それでいて、そこから、必要なスパイスを開花させたような…西インドを啜らせるカレーでやんす。
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18275087_10208450256925076_4383464284557844513_n.jpg)
さらに、さらにぃー、ダルにビビったわけであります。
ベースはスリランカよりにココナッツミルクが使われており、チャナ豆、レンズ、ムングなどなど豆の種類が豊富。
で、ちょっと変わった隠し味を感じるのですが、おそらく、鰹節?モルディブフィッシュかもですが魚がいるような…違うかな??
謎解きをしたかったのですが、混んでしまったのでまた今度。
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18199365_10208450257445089_5002482681677606844_n.jpg)
久々に抜群のカレーセンスにやられた。
訪問日
SHOP INFO
![すぱいす暮らし](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18222002_10208450257485090_8543836478711291803_n-230x230.jpg)