シンプルな豊かさを演出するカリーという解釈
吉祥寺は「Sajiro cafe(サジロカフェ)」にて『マトンとベジタブルでBset』を。
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18011002_10208329094816099_6803202956969965133_n.jpg)
支店が軽井沢にあるという時点でパキューン。
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18010416_10208329094696096_1337155295701264156_n.jpg)
ヨーロッパの田舎的、というか、KINFOLK的というか。
オーナーさんは日本人でしょうが、かなりセンス良しですねぇ。
丁寧さを感じます。豊かでやんす。
さらにSajiro(サジロ)とは、ネパール語で居心地のよいという意味だそう。
このセンスにネパールとのフュージョンかよ。
もうキュンキュンです。
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18010042_10208329094656095_8497435537390493462_n.jpg)
カリーの方は、先達のログを拝見する限り、ネパールカリーとのことでしたが、わりと北インドよりな印象。ちと変わったのかしら。
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18034052_10208329095496116_538863889901432474_n.jpg)
マトンは肉の大きさが野蛮でいい。
辛さを足しましたが期待通りな仕上がりでした。
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18033885_10208329095616119_2905442962590805418_n.jpg)
野菜カリーは甘め、マイルド。美味しい。
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/17862848_10208329095336112_2006933811058171660_n.jpg)
どちらも良かったですが、ナンと言ってもナンですよ、この店は。
ギーつけない小麦粉だけで全力で挑んでくるタイプ。好感持てます。
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18010416_10208329094696096_1337155295701264156_n.jpg)
お店としての完成度が高い。吉祥寺にもう一店舗、西荻にも。
そして、軽井沢。
経営者としても敏腕や。
訪問日
SHOP INFO
![Sajiro cafe(サジロカフェ)](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2020/02/18011002_10208329094816099_6803202956969965133_n-230x230.jpg)