ハンジローという巨星を継ぐ、浜っ子スープカリースタイル
鶴ヶ峰は「しんぺー」にて『コンボスープカレー』を。
長野に移った綱島の名店は、その遺伝子を鶴ヶ峰に残していました。
スープカレーの伝説「ハンジロー」が綱島から移転し、その跡地に「らっきょ」が入ったのですが、そちらがイマイチだった、、、
とグズっていたら、カレー師匠に「ハンジロー系譜は他に有り」と御指南いただく幸運がありまして、往訪致しました。
平日ランチだけのコンボカレーは、角煮、チキン、ハンバーグが入ります。
小学生のような気持ちを大切にしてきましたので、一心不乱にこちらをオーダー。
期待通りで、ハンバーグの粗挽き具合が鬼ツボです。
この野蛮な感じがたまんない。
チキンも、角煮もほぐれちゃうブリュンブリュンの柔らかさでやんすよ。
少しトロミのあるルゥーは濃密なお味。
豚骨と鶏ガラで出汁をとってるそう。深みがちげぇー、うんめぇー。
これが、ハンジローを継ぐ者か。
完全に鶴ヶ峰の、横浜の、という地元の味になってる感ある。
こちらの味も誰かが引き継いでいくことでしょう。
訪問日
SHOP INFO
