日本のインドで、弾むマトンとクリーミーサグ。DE LA UMAI
高円寺は「豆くじら」にて『ラム肉とヒヨコ豆のキーマ&ほうれん草とチキンのカリー2種盛り』を。
みうらじゅん博士が、日本のインドと命名した土地に、底力あるカレー屋2号店が爆誕です。
正直ここまでとは思ってませんでした。かなり美味いです。
1号店のカレーが食べられるスパイスバル「くじら」も高円寺に存在するのですが、
2号店は、よりカレーに特化したお店としてデビュー。
カレーも1号店と全く違うそう。
メニューもですがライスが、バスマティライスだったり基本設計も違います。
まずは、ラッサム。
インド定番スープですが、ここのは野性味溢れるお味でホントに素晴らしい。
胡椒でパンチが強く、荒ぶってます。ブランカ的ラッサム。
この味は1号店と変わりませんね。
マトンとヒヨコ豆のカレーはね、、、マトンが弾むんですよ、ブリンと。
肉が旨い。サンバレーホテルのミールスもこの感じありました。
粗めのキーマ愛してる。
そして、サグ(ほうれん草チキン)はバターと生クリームを使った超技有りのカレー。
豊潤だわー。この世界観のサグって初めて。
カルダモンとクローブがぶっかけ放題なのもありがたい。
どちらのカレーもかなり記憶に残る味。
久々にこういうカレーが作れるようになりたいと思いました。超優秀店。
訪問日
SHOP INFO
