アーンドラ・スリー達成。胃袋がもう１つ欲しいビリヤニ祭り
神田は「アーンドラ・ダバ」にて『チキンビリヤニとエトセトラ』を。
絶対に外さないインド店と言えば、アーンドラの名がつく上野・銀座・神田の系列3店。
都内屈指のビリヤニを出すという神田店に初往訪です。
定期開催となった密談カレー会。
お互いの笑うしかない過去にはビリヤニがとっても似合います。
こちらの店舗は、他のアーンドラ2店舗と違い、いつでもビリヤニがあるんですよ。
優しいですねえ。ヤニるぞ、ヤニるぞ。
まず、助走。
・タミル風チキン炒め
・タンドールで焼いたラムチョップ
・タンドールの野菜焼き
・インドコロッケ
・アーンドラ・オニオンチーズ・ドーサ
全部美味いです。
ラムの豪快さはもちろん、ドーサがね。
ガレットみたいな感じで繊細。
サンバルがとても合う。
この時点で腹8分。ポーションは高め。
最後にシェフのペッパーチキンカリーとチキンビリヤニをオーダーしましたが、
カリーバキューマーの僕でも完全に胃袋が容量不足です。胃袋のクラウド化は出来ないものか。
いやー、それにしても旨い。
南インドペッパーチキンの旨さたるや…
酸味もちょい有りゴアのビンダルゥーに近い顔も少しする。
そして、チキンビリヤニ。
デフォルトはマトンですがチキンも出来るそう。
こちらはビリヤニには珍しく辛さが特徴的。
スパイスが染み込んだパラパラバスマティライスが、いいですわ。
残すのがもったいないのでお持ち帰りさせていただきました。次はミールスだな。
訪問日
