若鯱一家の御本尊、カレーうどんのレガシーをいただきます
名古屋は黒川の「本店 鯱乃家」にて『かつカレーうどん』を。
都内にも進出を果たしているカレーうどんチェーン「若鯱家」。
色々とお家騒動があった模様ですが、こちらが発祥です。
オーダー後、年季の入ったカウンターの前に座ると、3分とかからず運ばれてきます。
うどんは、一度茹でてあり、カツも揚げ置きなのでメチャ速い。
ここはこういうスタイルを楽しむところです。
太めで、やはり弾力あるモチッと硬めな麺。
その下には、とんかつの衣が見え隠れしてます。
なかなかな厚さ。
そんでもって、油揚げも豪快な大きさ。
この２つが揃うとアガりますね。
カレー汁は出汁が効きつつ家庭的で、濃い。
一味唐辛子をガシガシかけて辛さを出してきます。いいね、いいね。
そんで、横からはWBCの話題が聞こえてくるんですよね。
庶民的なカレーうどんの継承、いいね、いいね。
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