品格推しのエレガンチョなスリランカカリー
日本橋は「KANDY(キャンディ）」にて『カレー3種盛り』を。
スリランカの政治家とか偉い人公認のお店だそうです。
ハイソ、でやんす。
ココナッツサンボールとか、チャツネとか、パパダンを割る前に混ぜてね、
っとスリランカカレーの食べ方が書いてあるのは優しい。こういうの好きです。
カレーのお味は流石。すごく美味しい。
五つ星のシェフを連れてきただけある。
マスタードシードでジワるフレッシュな辛さ。特に魚系。
この日はメカジキのカレー。必食の味でございます。
ただ、全部、温度がぬるかった。
これは本場のアーユルヴェーダ仕様ということなんですかね？
あと「ヌードル」って料理が一緒に盛ってあって海藻を練り込んだ白滝みたいな麺をカレーと一緒にいただきます。
これはこのお店だけの日本オリジナルだそう。イケてます。
夢中で食べてると「カレーがお好きなようですね」と声をかけられ、
振り向くと老紳士が…オーナーさんでした。
ふふふって色々と話してくれました。
が、「如何に我々が優れてるか」って話がメインで、もうちょっとカレーの話して欲しかったなぁ〜、
正直ちょっとうぜぇな…って思ったのは、ここだけのナイショな。
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