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  3. 品格推しのエレガンチョなスリランカカリー
KANDY(キャンディ)
2017.03.14
CURRY SHOP

東京・日本橋

品格推しのエレガンチョなスリランカカリー

written by
タケナカリー
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日本橋は「KANDY(キャンディ)」にて『カレー3種盛り』を。

KANDY(キャンディ)
外観
KANDY(キャンディ)

 

スリランカの政治家とか偉い人公認のお店だそうです。
ハイソ、でやんす。

 

KANDY(キャンディ)

 

ココナッツサンボールとか、チャツネとか、パパダンを割る前に混ぜてね、
っとスリランカカレーの食べ方が書いてあるのは優しい。こういうの好きです。

 

KANDY(キャンディ)

 

カレーのお味は流石。すごく美味しい。
五つ星のシェフを連れてきただけある。

 

KANDY(キャンディ)

 

マスタードシードでジワるフレッシュな辛さ。特に魚系。
この日はメカジキのカレー。必食の味でございます。
ただ、全部、温度がぬるかった。
これは本場のアーユルヴェーダ仕様ということなんですかね?

 

KANDY(キャンディ)

 

あと「ヌードル」って料理が一緒に盛ってあって海藻を練り込んだ白滝みたいな麺をカレーと一緒にいただきます。
これはこのお店だけの日本オリジナルだそう。イケてます。

 

夢中で食べてると「カレーがお好きなようですね」と声をかけられ、
振り向くと老紳士が…オーナーさんでした。
ふふふって色々と話してくれました。

 

が、「如何に我々が優れてるか」って話がメインで、もうちょっとカレーの話して欲しかったなぁ〜、
正直ちょっとうぜぇな…って思ったのは、ここだけのナイショな。

訪問日

2017/03/13

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SHOP INFO

KANDY(キャンディ)
KANDY(キャンディ)
東京都中央区日本橋2丁目7−7番1号
TEL:050-3313-5206
https://kandy.gorp.jp/
Google Map

AUTHOR

WRITERタケナカリー
Chance The Curry代表。毎日カレーを1食以上食べています。カレーに類するものを作ったりもします。スパイスから作るカレーは美味しいし、作ること自体がとてもたのしいので、そういったことがたくさんの人に伝わるといいと思っています。挑戦しているカレーは美しい。僕はカレーと結ばれる運命にある。カレー、愛しているよ。
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