シンズ・キッチン
大阪２日目の3杯目、日本橋「シンズ・キッチン」にてチキンビリヤニとサグマトンを。
タナガラムマサラこと 田中 志織さんと、終始カレーの話しかしない会でした。ホホホ。
そして、途中で現役僧職B-boy 千鳥足 乱歩くんが駆けつけてくれました。相変わらず瞳の奥が闇だった。しかし、凄いお店でしたね。
インド人経営のカレー屋なのに奥にDJブースがあるクラブ仕様。そこ通らなきゃトイレ行けない。カオティック。
とても気に入ってしまったんですが、それを吹き飛ばすくらいカレーがマジ本気で吃驚。ビリヤニが昨日の日本一ビリヤニよりうまい。
そして、サグマトンが濃い。ガーリック適度で油分のバランスも良くてマジ美味い。なんやねん。
店長のシンさんによる大阪カレーシーンへの提言が熱かった、異常に口悪いけど。1ヶ月くらい弟子入りしたい。
訪問日
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