カトマンズの刺客。ネワール族のグンドゥルックがすっぱ美味いの。

大久保は「ナングロガル」にて『グンドゥルックとクワティ』などを。

ゴールデン街の前に大久保でネパールをキメるトキメクコースが話題に。

私主催の定期開催スパイス食事会です。お友達8人くらいで予約しました。前回はアーガンだったので、同じネパール料理でも結構違うー！というお料理のコントラストを楽しんでもらおうと思って。つか、ここ３店舗に増えたんすね。繁盛してるわ。

さて、普通のダルバートではなく仮面ライダーアマゾンみたいな「サマエボウジセット」とかも食べてみようかと思いましたが、夜は初めてだったのでモモ(ネパールのぎょうざ)、チョエラ(スパイシー炒め)、スクティ(干し肉炒め)、チョウミン(麺料理)などプレーンな料理をまず頼みました。

こちらはネパールでも、首都カトマンズまわりのネワール族系のお店。前回行ったアーガンはタカリ族がもともとなのかな。少し調べるとネパール料理屋さんでの部族の冠って、海外の日本料理屋で「KYOTO」とか「TSUKIJI」って書いてるノリもあるみたいですね。よく見るのはタカリ族だと思う。

ナングロガルのガルはネパール語で「家」って意味だそう。タイ語だと「バーン」っすね。バンチャはネパール語で「台所」らしい。そういえば台所ってtattoをしていた外国人がいたけど、なんだったんだろう。

すごい盛況でした。ネパールの人が多かったから、やっぱりローカルテイストに近いんでしょうな。それにしてもネパール料理って酒に合う。

チョイラやスクティなんて世界有数のビールおつまみだと思うよ。

ここから、やたら写真に写りたがる妖怪がいるんだけど、放っておきますね。

グンドゥルックってのは、ネパールの青菜の保存食で高菜とか野沢菜みたいお漬物です。これが入ったカレー。酸味と良い意味で発酵のクセがついてうんめー。僕は好きなんですよ、これ。

クワティは豆カレーです。

9種以上の豆が入ってるそう。豆の種類とかで料理名変わるんだろうな。滋養でじんわり系ではない。味濃く、塩強くメシ食わせる豆カレーです。

全体的に味が濃いのとタカリ系よりも、なんとなく中華の影響を感じました。チョウミンなんて焼きそばってイメージだったけど、完全にラーメンだった。スープうめえ。

やっぱり大久保はいいですね。結構、飲んだけど、そんな高くなかったし。この後はタイカラ行って、ゴールデン街行って、ドロドロになり、翌日は後悔しかしませんでした。