日本に生まれて良かった。牛が溶け込む欧風カレー
市ヶ谷は「ノールド クダン」にて『ミックスのカレーライスで野菜とビーフ』を。
ここの欧風、深いっす。
通し営業の表記もありますがランチ分が売り切れたら一旦クローズするぽいので早めの往訪を。僕が前に伺った時は14時で閉まっておりました。
こちらも年季が入った実に味のあるお店。カウンターとかいい。こういう雰囲気ってなんて言うんだろうな？年輩のカメラマンさんと打ち合せとかしたら、しっくりくる感じ。
メニューにミックスとありました。カレー好きには、あいがけ、と、ミックス、を無視できない遺伝子情報が組み込まれています。もち、ミックスで。しばらくすると、綺麗に素揚げされた野菜達と一緒に芳ばしいカレーポットが運ばれてきました。
久々に欧風カレー食べたけど、こちらのビーフ、本当に美味い。深みが素晴らしくて、静止する。容易に二口目に行けない。焙煎を感じるスパイスに、肉が溶け込んでいる。ゴロッとした肉もいる。リッチィー。素揚げ野菜も合いますな。
期待以上の感動でした。シェフのおじさまのこの道一本オーラも良かったです。ご馳走様でした。欧風カレーは日本で生まれたカレー。この文化に改めて感謝。
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