タレカツという新潟ソウルフードフュージョンカレー
渋谷は「タレカツ」にて『野菜かつカレー』を。
厚さで勝負しない。
タレカツは、有機醤油と特製スープで甘辛く作ったタレに薄いトンカツを染み込ませて、イチャイチャさせて、卵とじ、なんてさせないーー！ってする新潟発祥カツ丼だそうです。
カウンターとテーブル席が１つの小ぢんまりした店内ですが混んでます。こちらは渋谷以外に本店の水道橋、中野、神保町、吉祥寺、そして京都と出店されてるとのこと。新潟に無いのは意外だ。渋谷店限定の野菜とタレカツのカレーをいただきました。
厚みがないカツですが、枚数があり納得のボリューム。1枚1枚染み込んでます。野菜は素揚げじゃなく、軽く衣を纏ったサクサク仕様。ヤングコーンと茄子が特に美味しい。カレーは粘度がわりとあるフルーティーな内容で、派手さは無いけどバランス良しな感じです。
で、新潟だよねー、やっぱり米が美味いんです。「こしいぶき」という品種です。ちょっと量が多いかな？って思ったけど全然いけた。満足度は高い。味噌汁付くともっと嬉しい。
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