まず何回見ても店名が最高。バングラにはコークを再確認
浅草橋は「美味キッチン」にて『月曜日替り マトンカレーとキチュリのセット』を。
日替りのレパートリーがマジでやべぇ。
ストイックカリーをこよなく愛すSHOさんの鬼推しバングラカリーに行ってきました。できたばかりのお店。虎ノ門トルカリとはオーナー同士がお友達らしいです。
それにしても、何という店名。これでバングラ料理とは。最高です。佐藤卓さんあたりの仕事かと思ったよ。看板をマット加工にしたらメチャカッコいいんだけどなぁ。惜しい。
カレーも、もちろん最高。骨付きのマトン。骨の髄までジュルリとしましょう。脂は少し多いけど文化として豊かに受け止める。それにしても、これが炊き込みごはん的な具沢山キチュリと合うぅー。カレーもだけど、ジャガイモ文化が素敵だな。サラダとかにシレッとマスタードオイル使うのも好きだ。オムレツも美味い。
そして、総じて、全てにコーラが合う。SHOさんに言われて気づいたがマジでコーラって北インド、パキスタン、バングラ料理に合うんだなぁ。リッチィーリッチ。日替りでメニューが違い、ビリヤニDAYだったり、ニハリDAYもあるよー！
帰りに美味しかったっすって、ちょっと話したら、君、おヒゲの感じからして、ムスリム？って質問された。超新鮮。ブッダやで～とお返ししたけど、ちょっと嬉しかった。
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