南インド料理 A-Raj（エーラージ）
池袋は「エー・ラージ」にて【ノンベジミールス】を。
圧倒的です。ミールス(南インド定食スタイル)定番のラッサムや、サンバルが付いて無いから、アレ？って思ったんですが、そういうことじゃなかった。
こちらのノンベジは、色んなカレーが楽しめるのです。
チキンとマトンの超実力主義はもちろん、珍しい煮干しのカレーや、ココナッツミルクベースで優しいクートゥなど抱擁まで忘れない構成。
ビリヤニ？みたいなオマケもあったのですが、こちらは「ボンゴル」というインドのお正月料理だそう。インド文化のお話をシェフに教えてもらえるのが楽しい。
こういう体験は尊いですね。そして、全部がうみゃい。ここはホントに凄い。オススメ。
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