バルピパル
西小山は「バルピパル」にて【ダルバート カレー2種セット】を。
南澤悠佳さんのエモエモな投稿が、しっかりカレコミになっていたので行ってきました。
インネパ系(インド料理店なんだけどネパール人によるフランチャイズ的なお店。ネパール料理がシレっと入っている)かと思いきや、カップルシートのようなテラス風の席があったり、お上がり席があったりして中々雰囲気が良い。チルってる。
ダルバートの方は、まずダルスープですが、体に良いもんが入ってくるーと、とシミジミさせてくれる一杯。うんめぇ…淡白だけど後引く旨さです。使われてるのはレンズ豆かしら。
マトンカレーは、仕事が良くて、お肉が、とっても柔っらかい。ネパール店は大概マトン推しでもお肉がイマイチだったりしますが、こちらは抜群です。
アチャール(漬け物)も浅漬けハッキリ系で美味しいし。
シェフがネアール族出身と聞いていたので、大久保ナングロガルとかで御経験を積んだのかしらと、お聞きしたら、ネパールでお店やってて日本で勝負しにきたというナイスガイでした。確かな腕。ここは、うめーぞ。
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