白いけど 翡翠に見えし グリーンカレー 猫を横目に 海を頬張る
恵比寿は「東京ロビン」にて『魚介のグリーンカレー』を。
オムカレーは15時から！
結構前に伺いました。ガープレの方にございます。キャワイイ猫ちゃんが有名なのですが、隠れてたのかなあ。会えなかったので、せめて短歌に登場させました。どうでもいいんですけど、今、電車移動中にこれ書いてて、自分の鞄から、すげえカレーの匂いする。嬉しい。
さて、最初にサラダなのですが、深い器にしっかり野菜が敷き詰められてきます。栄養摂れちゃうなぁ。嬉しい。
カレーはグリーンカレーにオムが乗るオムカレーが胸熱らしいのですが、そちらは15時から。
しっかし、ランチの魚介グリーンカレーもやる。アレンジ抜群です。牡蠣に、ムール貝に、海老ちゃんに、根菜、そしてマッシュポテト？踊る、踊れる具材達です。
一見白いのですが、グリーチリが爽やかに効いて、あー、すげー美味しいグリーカレーじゃん… となりますし、魚介の出汁を感じる頃には、キラキラ光る翡翠のようにカレーが輝いて見えるのでした。
こちらのお店もココナッツミルクが煮詰まって臭くならないように細心の注意を払っておられる。しかも、魚介を合わせるんだから。牡蠣がぷりゅんぷりゅんなんだから。すごい。
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