住宅街に出現するサラダモリモリ魅惑のカレーワンプレート
参宮橋は「キュマン」にて『チキンキーマとラムカレー』を。
クミンをフランス語で言うと、キュマンって言うそうですよ。
水口女史のカレコミ、富ヶ谷新聞記事で行ってきました。都心の住宅街のど真ん中に狭くとも女性店主のセンスが詰まったお店がございます。本のセレクトからスパイスの置き方まで、とても素敵。
カレーはワンプレート提供スタイルでサラダの盛りが素晴らしい。あとドレッシングも美味い。ライタみたいなヨーグルトサラダも。
チキンキーマとラムのあいがけをオーダーしましたが、かなり特徴的なラム。青唐辛子を使っていて、出汁が効いてます。魚から出汁をとっているんですって。あら汁のテイストを感じました。大阪スパイスカレーのような工程ですね。キーマは基本に忠実なサッパリ系で、無限に食べられるヤツ。
食後にヨーグルトをいただきましたが、ギリシャヨーグルトですげぇー濃厚。御親戚がやってるのだとか。これは必食です。良きお店を発見しました。
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