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  3. 住宅街に出現するサラダモリモリ魅惑のカレーワンプレート
キュマン
2017.10.27
CURRY SHOP

京王・小田急沿線

住宅街に出現するサラダモリモリ魅惑のカレーワンプレート

written by
タケナカリー
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参宮橋は「キュマン」にて『チキンキーマとラムカレー』を。

キュマン

 

クミンをフランス語で言うと、キュマンって言うそうですよ。

 

キュマン

 

水口女史のカレコミ、富ヶ谷新聞記事で行ってきました。都心の住宅街のど真ん中に狭くとも女性店主のセンスが詰まったお店がございます。本のセレクトからスパイスの置き方まで、とても素敵。

 

キュマン

 

カレーはワンプレート提供スタイルでサラダの盛りが素晴らしい。あとドレッシングも美味い。ライタみたいなヨーグルトサラダも。

 

キュマン

 

チキンキーマとラムのあいがけをオーダーしましたが、かなり特徴的なラム。青唐辛子を使っていて、出汁が効いてます。魚から出汁をとっているんですって。あら汁のテイストを感じました。大阪スパイスカレーのような工程ですね。キーマは基本に忠実なサッパリ系で、無限に食べられるヤツ。

 

キュマン

 

食後にヨーグルトをいただきましたが、ギリシャヨーグルトですげぇー濃厚。御親戚がやってるのだとか。これは必食です。良きお店を発見しました。

訪問日

2017/10/26

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SHOP INFO

キュマン
Cumin(キュマン)
東京都渋谷区代々木4丁目11−16
TEL:090-8667-9654
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AUTHOR

WRITERタケナカリー
Chance The Curry代表。毎日カレーを1食以上食べています。カレーに類するものを作ったりもします。スパイスから作るカレーは美味しいし、作ること自体がとてもたのしいので、そういったことがたくさんの人に伝わるといいと思っています。挑戦しているカレーは美しい。僕はカレーと結ばれる運命にある。カレー、愛しているよ。
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答えはないけど、全部正しい。

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