塩。ここのカツカレーは、塩で喰うんだよぉ… 林SPFという神豚を拝む
蒲田は「とんかつ檍(あおき)のカレー屋いっぺこっぺ」にて『ロースカツカレー』を。
脂が甘い、の先を見た。
竹中連続カレー史のカツカレー部門では、間違いなくベスト3内にランクインする激推しカレーちゃんです。大門の分店も素晴らしかったですが、こちらも相当。本家とんかつ檍の脇にある檍のカツカレー専門店なのであります。1時間並んで入店。
カットされた肉を米の上に置いておくだけで、脂が米に浸透していき、大変な騒ぎがおきます。メチャクチャ美味い。美味いょおー。
こちらのお肉は林SPFという千葉県産のブランド豚のなのですが圧倒的です。HPも見たけど愛情が凄い。※決して無菌豚じゃないぞ、レアでも食えないぞ。
これが塩にベストマッチョなのですよ。特にヒマラヤ岩塩の「ナマック」で食べるとヤバいです。ソースの出番がない。甘さ際立つ。
と、カレーに触れてなかった。甘辛系のスパイシー強め。フルーツも使われていますね。カツともキャベツとも相性が良い。ポジションとしては、カツで興奮した自分を落ち着かせるためのカレーですね。
こちらのカツは基本は塩で食べて、カレーはちょこちょこっとつけるくらいのセパレート食いを推奨致します。多幸感が降ってくる。
訪問日
SHOP INFO
