興奮再来。氷見のシークレットテイクアウトカレー
氷見は「ひみつカレー」にて『チキンカレー、レッドカレー、キーマカレー』を。
贈っていただきました。
先日の富山県カレー旅行で逃した氷見にある「ひみつカレー」というお店。パキスタン純度高い環境でありながらジワジワと地元の味というポジションを築き上げたファンベースの鑑です。
こちらのカレーが食べたいなぁって言ってたら笹倉夫妻が贈ってくれました。マジ感謝。
こちらの基本形態はテイクアウト専門。近頃では近所のおじいちゃんが来るというから凄い。地方で地元の人達から認められるって本当に大変ですから、とても素晴らしい。
で、カレー。まずは基本のチキンカレーですがマジでうめぇです。びっくりした。チリよりも胡椒系のスパイシーな方向かつ濃厚でビター。これは本当に美味い。
そして、レッドはタイの容赦ない辛み仕様。でも爽やかなのと、じゃがいもが非常に合うのでバクバクいけます。それとは対照的にキーマは甘口。香り良し。守備範囲が広い。やりますなー、やりますなー。これは都内でも全然勝負できますね。
やはり地方のカレーは面白い。カレー最高。
訪問日
