オシャロッキンなネパールワンプレート。夜はムラコで一杯やりたい
恵比寿は「ソルティーモード」にて『ダルバート』を。
選択肢が少ないのがいい。
来週もカレーイベントが入っている私、いや、私達。カフレの中野くんとカレーmtgをする為にカレー屋さんに行きました。
水カンのコムアイさんもお好きだという、こちらのお店。ランチメニューは、ダルバート(ネパールのカレー定食)とチャウミン(ネパール焼きそば)のみです。こういう潔さが僕は大好きだ。
ダルバートを頼みましたが、極まっとる。しみじみ滋養のダルスープに、マスタードがビリっと効いたムラコアチャール。これだけで焼酎1本飲みたい。チキンがマサラなカリーとタルカリ(ネパールのスパイス野菜炒め)も円やかな方向でとっても美味しいです。
やっぱり、ネパールは日本のバターチキン大好きぃ♪な風土に迎合せず、もともとのオリジンな味で突き進んで欲しいと思うのです。
食後のカレーmtgではケミストリーがありまして、奇跡のカレーカテゴリが萌芽しつつあります。来月の動向にも期待。
訪問日
