GET THE SHARK ATTACK! これがスガワラスタイルだ、鮫のカレーだ
本駒込は「Spice Bar コザブロ」にて『ラムキーマビンダルーとサメのカレーの2種盛り』を。
15km走って行った甲斐がありました。ギガ推し店。
絶対に、絶対に行かなくては！と狙っていたお店。ランニング中に思いっきりすっ転んで血豆を作りながら伺いました。
素敵なカウンター。そこでの常連さんと談笑される店主。いい雰囲気です。汗達磨からコンビニでクールダウンしておいて本当に良かった。
僕はこちらの「サメのカレー」を求めていました。こちらのお店の看板メニューのひとつ。コブミカンとレモングラスでタイの風味も混ぜたオリジナルカレー。もうムチャクチャ美味いんですわ。衝撃。カジキにも近い引き締まったサメの身が爽やかなカレーにウルトラマッチングです。これ作れたらモテる。
ラムのビンダルーも、文句無しで超美味しいです。僕も最近、ビンダルー作りますが、そーか挽き肉で作るの超有りだ。こちらはビネガー効いてて複雑さと、肉肉しさで素晴らしい一杯。
食後は店主の菅原さんと色々とお話できて楽しかったっす。気仙沼の漁師さんと直接契約されて「アオザメ」を仕入れているそうですよ。ちなみにアオザメは人食いザメだ！カフレ(カレーフレンド)ども、今度はここで宴だぜ。
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