人の名前でビックリ。推しがグリーンカレーで二度とびっくりのうどん屋さん
銀座は「佐藤養助」にて『タイカレー二味セット』を。
俺はレッドカレーに惚れた。
一子相伝、門外不出の稲庭うどんのお店。秋田県湯沢市に総本店があり、都内には銀座2店舗、日比谷、赤坂と計4店舗が出店されてます。
和的なハイソ空間の店内ですが、推しかグリーンカレーを付けてうどんをいただく「グリーンカレーつけうどん」なのですよ。一択のつもりでしたが、メニューを見たらレッドもある。速攻で二味セットをオーダーです。
細くて、ツルツルとコシというよりは、喉越しが良い稲庭うどん。思えばあまり食べたことなかった。新鮮。美味しい。
グリーンは主張がそこまで強くなく、パクチー、バジルな定番を和に少し変換した内容。うどんに合います。つーか、このうどんは、こういうドロリッチ仕様のつけうどんとして最高だな。
で、感動はレッドでした。海老が効いてる。ブイヤベース要素含むというか、研鑽を感じますね。凄い美味しいやん。深夜2時までやってるみたいだからコリドーでナンパの後どうぞ。
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