超穴場。一味違うし、濃さが良い！青空タイランド
末広町は「ブルースカイタイランド」にて『鶏肉のグリーンカレーライス付き(ゲーンキョワーン ガイ)』を。
感じがイイ、腕がイイ。
最近は研究がてらタイにハマっています。こちらは美味しいと聞いていましたが、かなりやりおるお店。
まず、最初のサラダが普通の生野菜じゃなくて、蒸し鶏とパクチーとキャベツの酢漬け。美味いし、センス良い。これは決められたコストでどれだけできるか工夫された軌跡が見えますね。
そして、グリーンカレーですが…
濃くて美味えぇ。ちと他にない感じ。グリーン色が強くないのは、煮込み過ぎじゃなくて、ペースト作りから違う感じだと思うです。ナンプラーと濃厚な味の強さありです。塩辛とか？でも生臭いとか無い。
これは夜に行こう。ラープガイとか期待高まる。
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