愛情深きソースキュリーという魔法を知ってるかい?
代々木上原は「ラ・ファソン古賀」にて『ソースキュリー』を。
![ラ・ファソン古賀](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2017/12/25353665_10209929141776273_5147635790682945049_n.jpg)
そうなの。フレンチなカレーなの。
年内最期のエグゼクティブカレー部です。パリッと赤いVANSでキメて行きました。店名はフランス語で「古賀流」という意味だそう。もう店外からホーリーな空気がバシバシ漂ってます。オシャレなだけでなく、神々しいぞ。
まずは、季節を感じる野菜と牡蠣のスープ。牡蠣のムニエルに白菜やキノコが優しくまとまってます。丁寧ぃー。激ウマーイ。お料理が美味しいから広告業界の残酷話が薄まっていきます。
![ラ・ファソン古賀](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2017/12/25348735_10209929142816299_3112805902219986292_n.jpg)
次に砂肝コンフィとスモークなのに生き生きした鶏肉がビッとしめてくれるサラダ。てか、これはシーザーサラダだったんか。最高だ。
そして、ソースキュリー。これを食べに来たんだ俺は。スパイスが効いたソース、というような立ち位置ですが、これはカレー… カレーだよ!
![ラ・ファソン古賀](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2017/12/25299527_10209929140056230_6936157575987624602_n.jpg)
野菜が溶け合い、お肉の旨味もしっかり。そこに程よいスパイス。フォンドボーとは、またちょっと違うような洗練さです。後で調べたら油分0らしい。添える山形豚バラ肉の白ワイン蒸しも嫌味なくボリューミー。スプーンで全部ほぐれる。フレンチの凄味を感じる一杯でした。
最後はプリン。誠に美味しいクリーミーなプリン、プリンでした。うめがった。
![ラ・ファソン古賀](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2017/12/25299248_10209929140296236_6004504676922191124_n.jpg)
訪問日
SHOP INFO
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