紅スパイス日本酒ロックオン。立ち飲み屋しゃけスという流儀
代田橋は「しゃけスタンド」にて『しゃけカレー』を。
田酒と、鮭と、カレー。いくらとヨーグルトの組み合わせは悶絶モンテスキュー。
カフレのお友達と忘年会で往訪。ランチは無いので、なかなか行けなかったのです、こちらのお店。お隣りがしゃけ小島という同系列の鮭料理居酒屋さんですが、そちらにはカレーは、無い模様ですね。
まず立ち飲み屋として超素敵で生がバドワイザーとかも良いし(沖縄コミュニティが関係あるかも)、定番も、スパイスっぼいメニューもある。イクラおろし、鮭スパイス焼き、それに合わせて日本酒を一杯380円とかで飲めるんすよ。スパイスバルのニュースクール。
カレーは、ビビるほどインド的です。ダルとアチャール、鮭カレーに、いくらヨーグルトを追加。いいか、コレは絶対にマストである。ビリヤニに付くライタ的なイメージだが、魚卵にヨーグルトって、もうアメージングな美味さ。ナカノくんと、美味えー！って絶叫した。
カレーはサラサラで、スパイシー。フィッシュでもココナッツ系フィッシュカレーではない。プレーンな南インド系チキンカレーのチキンが鮭に変わっているような美味くてしっかりしたカレー。いい。素晴らしい。
お客様におでん、食って2、3杯引っ掛けて、鮭茶漬け食って帰るおじさまがいらっしゃいましたが、僕が20年後になりたいのは、貴方です。
未来永劫残って欲しいお店。その後に渋谷の横丁でベロベロになって、中目黒のカラオケBARでテロテロになりました。
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