本当に深かったシャンの森。仕事しっかりミャンマーカリー
高田馬場は「ノングインレイ」にて『海老カレー』を。
お海老が立派。ミャンマーふりかけが攻めてくる。
孤独のグルメ登場店です。ミャンマー人が集う高田馬場のレジェンド店。タイ国境近くに住むシャン族のシャン料理をいただきます。
メニューのラインナップからは、なんとなく発酵文化を感じます。後で調べたらやっぱり豆腐とか腐乳とかあるみたい。ラオス料理とかとも近いのでしょうね。
ランチのセットはラクサっぽい麺かカレーを選ぶ方式。推してる感じの海老カレーをセレクトしました。待ってる間に夜メニューを眺めておりましたら「エキゾチックゾーン」というページを発見。虫や蛙のお料理が紹介されておりました。この辺はナスDの如くイケるタケナカリーなので次回挑戦しようと思います。
さて、カレー。海老の旨味凝縮のアジアンカリーでした。とっても美味しいです。パクチーがパッと香り、爽やかな辛さ。よく見ると海老の頭が一部切り取られてる。海老味噌が溶け出るようにしてるんですね。おもしろーい。細かーい。
そして、付け合わせの「ミャンマーふりかけ」が凄い。ドライオニオンかな？くらいの見た目ですが、スゲー辛い。ハマるわ。ニンニクと小魚と海老？後で調べたら、ペーポゥッチョーとか、ガピチョウって言うらしい。干し納豆も入れたりするそうです。メチャ美味しかった。これは奥が深いな。また来なくては。
帰って、こちらのお店が出てくる「孤独のグルメ」を見たのですが、ゴロウさんって相変わらず食い過ぎ。
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