唯一無二系の鰹と桜海老チリサンボル…横須賀で見つけたオリジン南インド

京急久里浜は「ナーガ・ラジャ」にて『ランチターリーでチリサンボル、マトントマト、南インド式ゴーヤ』を。

キッカケは1冊の料理本。

久々に予定が空いた土曜日なのでちょっと遠征。
横須賀といえばアメリカンなイメージですが、オリジナルの美味しい南インド料理を出すお店があるという。

ご主人はインド料理にハマって渡印しますが、アフガン戦争とタイミングが重なり北インドから出れず、南インドの予定は頓挫。
しかし、英語で書かれた南インドレシピ本を偶然見つけ、それを抱えて帰国し、その一冊から独学で研究しまくってお店を出したそうです。現在25周年。

まず、こちらのお店に来たら季節野菜のポタージュを頼みましょう。

消費が盛んになって応援できるようにと2011年の震災から、手軽で美味しいポタージュを作っているそうです。
種類が豊富。僕はゴボウポタージュをいただきました。マイルドかつ滋養感すごい。
胃瘻をつけてる高齢者にも人気があるそうで、なんともスゲー社会派な利他メニューじゃないか。

そして、カレー。頼んだランチセットに合わせて、13種＋季節のカレーから数種のカレーを選ぶスタイルです。ここで、絶対セレクト必須が鰹と桜海老のチリサンボル。これは本気で美味い。

２日続けて申し訳ございませんが、日本の良いところを濾すに濾しまくった秀逸作です。
少し塩辛のような味わいもあり、海老出汁の旨味も高く凄く良い。
トマトを凝縮してつくる濃いマトントマトも、ゴーヤのココナッツミルクカレーも、かなりのインパクトでした。
これにチャイとデザートついて、1280円はかなりお得。

というか、接客が店構えとミスマッチってくらい良い。地方のミラクル店認定です。ここはもっとフックアップしたい。