ネパール料理はマジで和食に近いと思わせるダルバートがココには在るの

東新宿は「サンサール新宿店」にて『ネパールランチセット』を。

このダルスープを、冬すすったら、泣く。

最近、気の狂い方に磨きがかかってらっしゃる 青木 真也さんとランチカレー。
定例会となっておりますが会うたびにアップグレードする昭和プロレスラーマインドに畏敬を抱かずにはいられません。

貴方には家庭的な味が必要だ、ということでこちらのお店に。

南インド料理のカリスマ沼尻さんとの講演でも紹介されましたが、女性ネパール人料理人にして3店舗のオーナーであるウルミラ・マラカールさんの絶品ネパール家庭料理なのです。

ランチ時は、北インドスタイルのカレー提供をしてますが、ネパールランチセット(=ダルバート)を食べるべきでっす！

もう、本当に美味い。たまらん。

タルカリとはドライ系の野菜と肉のおかずカレーで、この日はチキンとゴーヤというサマーな仕様。
いい。よくビールを我慢したと自分を褒めたい。

またダル(豆スープ)が圧倒的な優しさなのです。母性の塊だよ。程よい塩加減に珍しくトマトなんかも入ってる。美味い。沁みる。美味すぎる。
アツァールもフレッシュさもあって爽やかでちょっと辛いくらいで絶妙。

マジで美味かった。これは夜に来て、色んな料理を頼みたいぞぉ！
インド料理と混在してしまう日本事情がございますが、改めてネパール料理の存在をもっと知って欲しいと心から思いました。

あと、青木さんが「いろいろあって疲れたなぁ..カトマンドゥ..行きてぇなぁ…」と漏らしてたのが印象的でした。添い寝してあげたい。