狙うはキレ。素晴らしきかなヘルシーカレー！今回はタコ！

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タケナカリー

新宿二丁目は「Spice Hut(スパイスハット)」にて『スパイシーチキンカリーとタカコリーの2種盛り』を。

ヤドカリカレー店の鑑です。

現在は大井町で日月、新宿二丁目で火曜から金曜までランチのみ営業されてるヤドカリー店さんです。

カレー先輩の島田さん投稿を見て、このお店知らないぞー！っと行ってきました。

2種盛り1,000円。これ一択でよし。片方は研究を重ねて作られたというチキンカリー。これは不動のレギュラーポジションで、残り一種が週替わりくらいの頻度で変わるそうです。

今回はタコのカレーでした。大根が入るおでんオマージュカレー。インドではタコを食べませんからオリジナル。でもインドよりな作風です。スパイシーかつ繊細なお味で塩加減が絶妙。この塩味の淡さ。悩みの軌跡が見えます。こういうカレーは信用できる。

チキンもホールの胡椒が入ったり、王道とは少し違うアプローチ。こっちもスパイシー。ダブルスパイシーで美味しいです！そして、こいつらは2日酔いにはもってこいなのだー！シェフ小林さんにお聞きすると、大阪スパイスカレーの出汁文化は、個人的に好みでなく、今回も出汁はタコだけで「引き算のカレー」を目指してらっしゃると。狙うはキレだと。