ホールスパイスとビリヤニの狂宴と言えばココ
新橋は「カーン・ケバブ・ビリヤニ」にて『ビリヤニセットのマトン』を。
八角(スターアニス)使いすぎだろw
昨今のビリヤニブームの一役を担っているお店。店舗も増やし、さらなるビリヤニ旋風を巻き起こしております。
こちらのお店は六本木店に仕上がりが近く、ホールスパイスの量が多い、いや、多過ぎる。
爆笑するほど入ってます。特に八角とカルダモン。こんなに入れていいのか？ってくらいw 実際にフレッシュなホールで、この量使ったら味が変わるよねw
ビリヤニの量が多過ぎて食べきれるかな？と思っても容量の4分の1はホールスパイスだから御安心下さい。
香りを楽しみつつ、ペッペしながら食べましょう。
サンバル、ラッサムも着いてきます。もちろんライタ(ヨーグルトサラダ)もあるので混ぜ混ぜにはことかきません。
マトンも良かった。ボリュームあるし、ケチケチ要素ゼロ。接客もフレンドリーで大変嬉しかったです。
久々にここで賛否あるカレーも食べたい。
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