さらなるアップグレード。高潔な印和融合スペシャルカリー
神楽坂は「想いの木」にて『ベジタブルビリヤニを始め数多の美味カリー』を。
鬼丸さん、今日もありがとうございます。
前回の往訪が春前くらいでしたが、またメニューが変わってパワーアップです。
夏らしいズッキーニのタンドールと夏野菜のグリルからスタート。
ズッキーニのコリアンダーミントソースがテイスティーす。
野菜グリルは素材が良いから、お塩とスパイスの加減が難しいはずなんですが完璧です。
最後に複雑なスパイスが追っかけてくるのはアジョワンかな？帰ってナメナメして思い出してみよう。
梅山豚のスペアリブも安定のお味。
カレーはどれも美味かったけど、パンジャビチキンとベジタブルビリヤニが今回は印象的。
ビリヤニのクローブの香り方ヤヴァいです。お宝を貪りました。
オーガニックスパイスの個人輸入は色々あって機会を伺いつつ中断とのことだけど一回は食べてみたいな。
ラボの面子とカレーに行くと、広告や表現の話になるから新鮮だ。久々にディグる話した。この辺は、またまとめ直したい。
コンテクストについて熱く議論するカレーおじさんを見て、あっ、この人も社会人だったけなぁって思った。
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