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マカンマカン
2018.02.20
CURRY SHOP

相模原・大和周辺

神奈川で見つけたシンガポール黒醤油のカレーにSING-ALONG!

written by
タケナカリー
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神奈川県大和は「マカンマカン」にて『Beef Curry(ビーフカレー)』を。

 

 

レギュラーでいいんじゃないのー!?

 

お仕事で遠出するのは苦ではありません。未知なるカレーに出会えるチャンスですから。

 

先達の皆様によるレビューは、毛細血管の如く、全国を張り巡らされているので、フラフラっと駅を決めてしまえばお店を迷うことは、ほぼございませんしね。

 

ただ、CGMには限界を感じておりまして、みんながイイって言ったから、必ずしもイイわけじゃないんですよね。

 

やっぱり、好みが合う人を見つけて、追いかけるのがイイですよ。結局、それって人格を追うことになるのだけど、それは、また別の話。

 

 

さて、神奈川県大和にあるシンガポール料理店です。この日はワンオペでらっしゃいましたが、実に接客が丁寧で笑顔が素敵な店員さん。海南チキンライスやナシゴレン、バクテーに目が行ってましたが、本日は20食限定のビーフカレーがあると。もちろん、のった。

 

マカンマカン

 

 

シンガポール黒醤油が隠し味で入っているそう。素揚げされたポテトと一緒に運ばれて来ました。

 

マカンマカン

 

 

一口でわかる独特の美味ー!オリエンタルな深みでやんす。この醤油ってチキンライスにも付いてくる黒いアレだ。

 

調べたら現地ではダークソイソースって言うみたい。ちょっと欧風感あるカレーに使ってるのがいいなぁ。マレーシアとかもだけど辛さでない塩梅がいい。試してみたい。なんとなくカルディに売ってる気がする。大変美味しかったです。

 

 

看板のオッさんがよくわからなくてツボった。

 

マカンマカン

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訪問日

2018/02/15

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SHOP INFO

マカンマカン
Makan Makan(マカンマカン)
大和市中央1-6-19 ナガタビル1F
TEL:046-260-7010
http://www.makanx2.com
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AUTHOR

WRITERタケナカリー
Chance The Curry代表。毎日カレーを1食以上食べています。カレーに類するものを作ったりもします。スパイスから作るカレーは美味しいし、作ること自体がとてもたのしいので、そういったことがたくさんの人に伝わるといいと思っています。挑戦しているカレーは美しい。僕はカレーと結ばれる運命にある。カレー、愛しているよ。
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