甲府で38年の探究。肉の旨味がしっかりと伝わる唯一無二系欧風カレー
甲府は「ナイル」にて『アダルトカレーCセット(ハンバーグ)』を。
カレーが誠実。マダムは、ひょうきん。
「一刀斎」というお店を目指していましたが臨時休業。気持ちを切り替えマークしていました別のお店へ。
![ナイル](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2019/12/20621793_10209151274930088_8218208065641472520_n.jpg)
![ナイル](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2019/12/20622292_10209151274890087_1241154546698478845_n.jpg)
長ーいカウンターで、古いけど綺麗なお店。ご主人から滲み出るカレーオーラ。
最近の名店傾向に全て当てはまります。この時点で当たりは決定。
御夫婦で営業されており、何にしようか悩んでいると「うちのカレーはこんな味よぉ」と一口スプーンでカレーソース(ご主人はルゥーと呼ばない)をくれるマダム。先にお試しカレーなんて初めてだよ、涙。
主体はポークカレー。ボンディ系ではなく、肉の味がしっかりしていて、Alaskaのようなホテル的なカレーに近くもあるが違う。これは要チェックな美味さです。
何故かセットメニュー名が、
・レディースカレー
・ギャルカレー
・オシャレカレー
・アダルトカレー
と、珍スポ臭を出してきますが、詮索はせず辛いのが好きな人向けの推奨4辛でアダルトCハンバーグセットをオーダー。
![ナイル](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2019/12/20604700_10209151273850061_8192697453696882943_n.jpg)
まず、特製スープが美味。ジンジャー香るサッパリ系かつ適度にスパイシー。夏バテには最適だ。
![ナイル](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2019/12/20637962_10209151274170069_5901082661633083540_n.jpg)
カレーソースは凄い粘度。
仕込みは三日間で肉の味が出るように調整しているのだそう。大作であります。スパイスの挽き方も絶妙で適度に粗い。
![ナイル](https://chancecurry.com/wp-content/uploads/2019/12/20637853_10209151273770059_4619275525531412584_n.jpg)
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これが米にもハンバーグにも合う。独創的な欧風だ。
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ハンバーグは一見すると素っ気ないのですが、肉の味そのものがうんめえですよ、これ。あー、肉、うんめえ。活力出るぅ。野菜とフルーツも溶け込んでるぅ。
最後のデザートはもちろん桃。満喫、甲府スペシャルでした。
お客様がはけたので、食べ終わってから1時間くらい話し込んでしまいました。
一緒に写真取りましょう!というと
「これ以上キレイになれなーい♡」
というテッパンで返すマダム。
「こないだカレーの塩の効きが悪い日にきたお客さんに、申し訳無くてお金返しちゃったんだよね」
というご主人。
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ホントに仲良く、お似合いの素敵御夫婦です。
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最後にお2人とは山梨県民は堅い桃を好むと力説されておりました。
訪問日
SHOP INFO
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