雑居ビル5Fで見つけたこの情緒。KINDNESS野菜カリー
神田は「葡萄舎(ぶどうや)」にて『チキン、ナストマト、オクラムングダルのトリプルカリー』を。
こんなカレーが作れたらなぁと思った。
また座敷童子がいるような素敵なカリー処を見つけてしまいました。
かなり古い雑居ビルの5Fで、昼だけカレーの販売をしている居酒屋？さんです。
エレベーターが東京1小さい。
不安になった。
しかし、そんな立地にも関わらず、オープン1時間で売り切れ。
そもそも13：30までのランチ営業だから気をつけましょう。
ギリギリセーフでありつけました。
抜けがいい空間。広いカウンター。古いけど綺麗。床の木目とかも超いい。お互いをちゃん付けの名前で呼び合う御夫婦の接客も鬼素敵。
で、カリーがねー。美味いし、優しいんですよ。本当に優しい。
なんでこんなに僕の身体を考えてくれてるんだろう？というカリー。
チキンはクローブ香る少しスパイシーな内容。芳醇。油をそんなに使ってない健康的なインド風カリーです。
オクラとムングダルも作り込まれてるなぁ。マイルドで火入れが絶妙。
オクラは結構煮込まれてる方が好みなので嬉しい。
ナストマトカリーはラタトゥーユをカリーに転生させた秀逸作。
酸味とフレッシュさのエンドレストレイン。まさに真夏カリー。
ビーチでおまえに会ったら声を掛けずにいられない。無茶苦茶美味しいんだ。
ライスにはちょこんと葡萄が付きます。かなり気に入りました。
御夫婦が高齢なのでお手伝いとしてバイトしたい。次は夜に行ってみる。色々とお話ししてみたい。
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