東京カレーシーンの現在進行形。賭してる。気合いが違う。大名物
よくぞ。渾身のスパイスカレーであります。
代々木八幡は「SPICE POST」にて『キーマ&ポークに西インド風ポテトサラダをトッピング』を。
もうOPENしてから一年くらいになるのですね。もっと話題になっていないとおかしいぞ。朋友水口女史のカレコミでしたが、激推し店です。細胞さんも「いいですぞー！」って言ってたもんな。店内は3名体制ですが、むちゃくちゃナイスなチームワーク。全く無駄な動きがなく、声がけが素晴らしい。前金制なので入り口で現金を握り締めましょう。テイクアウトもやっとるよ。
全体的に盛りがいい。デフォで米300gだそう。西インドポテサラも大盛りでターメリックとマスタードシードが適度に極まる。淡旨です。
ポークはトマトとココナッツで仕込まれておりまして、ポークがごろごろ。大根がしっかり。まろやかとスパイスの間をON MY WAYする作風に恋焦がれます。
キーマは粗挽きでクミンはホールでね、プリッとギュイっと。肉を愉しませてくれる。追って黄卵がさらにご機嫌にさせます。わかってんなぁ、研究してんなぁ。これはA先生に食べさせてあげたいわぁ。
今回は見送ったがチキンカレーのルーを”カレースープ”と言っていて、これが無料おかわりOKなんですって。これ、絶対美味いだろうにぃー！
スパイスが適度なんですよ。たくさん食べれて、明日もこれでいいと思っちゃう。理想のスパイスカレー。かなり感動しました。夢中になった。
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