弾む鶏肉、良い仕事。カオマンガイとキレのあるグリーンカリー
神田は「東京カオマンガイ」にて『カオマンガイとグリーンカレー』を。
両方頼むべき。
タイのカオマンガイは鶏肉の茹で汁で、鶏肉と一緒に炊き上げる炊き込みごはん。
ナンプラーを基調としたスパイシーなタレをぶっかけていただくウマウマ料理です。
こちらその専門店。
なんとなく、ここのグリーンカレーもヤヴァイだろうなーとマークしてました。
カオマンガイ、グリーンカレーとも大中小選べるのがいいですね。
迷う事なくカオマンガイ中に単品グリーンカレーをオーダー。
結果、最高だったぞい。
日本的なアレンジが入るミルキーだけどサッパリグリーンカレー。
グリーンカレーってわりと濃厚なのが多いけど、こちらはキレがある。
甘みの後が爽やかに辛い。グリーンチリ効いてます。美味いなぁ。
たぶんグリーンカレーが苦手な人でもイケるやつ。
カオマンガイはそりゃ文句ねえす。かー、美味い。
鶏肉がジューシー。素材よりも良い仕込みでここまで持ってきてる感じ。
赤いタレ、黒いタレ、レモンダレと選ぶのですが、基本の赤いタレにしました。
これも、ちょっぴり辛くてテイスティ。サイズ中はわりと控え目だから腹減ってるなら大盛りかな。
場所はアーンドラ御三家ダバ店の下。
近くにはルー・ド・メール、葡萄舎、本石亭などもあります。
やっぱり素晴らしいカレースポットですね、神田。
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