全ての始まりの土地へ。ニッポン欧風カレー王国物語

知る人ぞ知る、ボンディの道。

西台は「インディラ」にて『スペシャルカレーセットでビーフ辛口にチーズトッピング』を。

欧風カレーとして今やインバウンド顧客の獲得にも成功している超名門店こと神保町ボンディ。ここから何店もの欧風カレー店が生まれました。まさに系統樹の幹。カレーに詳しくない人も知っているお店ですね。そこが普通に凄い。

しかし、意外と知られていませんが、お店としては、こちらがルーツなんだそう。インディラでボンディ創始者村田さんがブラウンベースのカレーを提供しはじめたのが最初。ここから独立して作られたお店がボンディです。インディラは、現在はボンディのグループ店としてHPで紹介されてました。つーか、ボンディってフランスのコミューン（地方自治体）の名前のようですね。知らなかった。前職の社長の 水野 哲郎さんがフラ～っとカレコミをくれたのを思い出して行ってきました。

かなりレトロな店内。外の看板が大胆で時代を感じさせます。70年代初頭のオープンらしいですからね、年季が違う。でも、キッチンを覗くとすごいキレイなんですよ。しっかりと清潔に物持ちよくお使いになっている。

奥様と二代目の奥様？とお二人で店内を回してらっしゃいました。盛況。お忙しそうで何よりでございます。やっぱりここは、辛口ビーフにチーズというセレクトを。

まずはジャガイモですが、こちらは、大きいの１つのスタイルなんですね。バターぬりぬりでいただきます。サラダセットもシャキシャキで好印象。

そして、カレー。ビーフのごろつき感はボンディと変わらずです。フルーティーでいて、しっかりと濃厚。同じ系譜の欧風系でも、ペルソナさんとか狙っているところの違いを感じるお店（もちろん良い意味で）もありますが、こちらは元祖って感じですわ。美味しいですなぁ。いいですなぁ。

地元の人もお弁当買いに来てましたよ。ローカルに根付いて愛されてますなぁ。これからも長きにわたる御活躍を祈念しておりますです。