長野ミールスは、ひっそりと、心地良く、健やかに

長野県飯綱町は「MON marushime(モン マルシメ)」にて『ミールス』を。

まさかの「ケララの風Ⅱ」系譜を確認。

LAMPで高め合いカレーを食べた後、近くにミールスを出す店があるというカレコミを手に入れた私達は、胃袋をクラウド化してその店に向かいました。

車を走らせると、友達の実家に遊びに来たんだっけ？というような住宅地に、雰囲気あるお店が突如出現。
外観からオシャ度リミッター振り切れとる。木とアイアンのハイブリッド基調に随所南インディアを出してくる感じ。これはカッコいい。

そして、お目当てのミールスです。

この日は、

・サンバル
・ダール
・ラッサム
・白菜のクートゥ
・ブロッコリーのトーレン(サブジ的な)
・新生姜アチャール
・ココナッツチャトニ
・ビーツのパチャディ(ヨーグルト風味)

という肉食系ゾンビですら草食系に転化させるであろうベジ陣形です。

お見事。みんなで手食しました。

副菜としてゴビ(カリフラワー)は多いけど、ブロッコリーは珍しい。
火入れが絶妙、かつ、とっても健康食。

クートゥも深みマイルドですし、サンバルはタマリンドとオクラのトラディショナルテイスト。
基本が沁みる。また生姜のアチャールってあるようで無いですよね。
このアクセントとヨーグルトがメタ合うんですよ。

そして、この淡いがしっかりしたラッサム…

食べた覚えがあると思いましたらシェフのキタミさんは先週お世話になった「ケララの風Ⅱ」沼尻さんの元で修行されていたそうな！鬼納得！凄い偶然！

この地を選んだのは奥様の実家が近いからだそうですが、土地の物を使ったかなりのハイレベルミールスが食べれます。
こういう出会いっていいなぁー。
食べログだけでは見つけられない地方のカレーって本当に愉しくて美味しい。