夏が近いことをカレーで感じる。トマトとナスと鶏肉のキーマ
銀座一丁目は「グルガオン」にて『マトンカレー、鶏ひき肉とナスのカレー、2種豆とジャガイモのカレーの三種盛り』を。
相変わらず、雰囲気いい、接客いい。
タバインディア、カイバルと同じ系列のこちら。なんとなく基本の味みたいなのを舌に残したい月間に今入ってまして、行ってきました。本当はポークビンダルーを食べたかったのですが、ここのラムを食べたことなかったのでピヨピヨと入店です。
他店と同じく調理場にはインド人のみの模様。ホールは日本人の方々なんですが、実に接客いいす。カレーの説明といい、フレンドリーなところもあってキュンとする。地下なのに日差し入るしな。雰囲気いいです。
ドライバジルが入っとるというラムカレーは、辛口で濃厚というよりはキレてる。塩分の加減を勉強したい昨今ですが、嫌味がない程度に塩分は強めですね。難しいんだよな。
トマトと鶏キーマとナスのカレーは、とっても夏らしい一品。フレッシュさも残ってて酸味が心地よい。これ、超いい。梅雨ぶっとばせぇ～。
ダルもジャガイモちゃんと溶け合うといいよねぇ～。
改めて勉強になった次第でござる。
GALLERY
訪問日
SHOP INFO
