バナナの葉で包むウルトラスリランカ
西早稲田は「アプサラ レストラン&バー」にて『バナナリーフ包み』を。
蒸したて♡
噂のニュー店舗。
アプサラはヒンドゥーの天女という意味だそうです。
代々木にあったロリータというお店の方がこちらに出店したんだとか。
店内はスリランカ料理という感じでなく、レンポジに使われそうなカフェ様式でやんす。
しかし、出てくる料理はこれでもかってくらい本気のスリランカ。
バナナリーフ包みは初めてですが、なんなのよー。超美味しいのー。
いわゆるスリランカプレートが丸ごと蒸されてる感じ。
それぞれの旨味が凝縮されて、米に移ります。
パイナップルのサブジ的なうんめーのとか、カトレットという肉コロッケみたいなものとかも入って幸せいっぱい。
万博だ。万博みたいだ。万博を思いついた人は、これ食ってる時に「万博やろっかな」って思いついたんじゃないかな。
来週は代々木でスリランカフェスです。よろしくどうぞ。
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