タンドールがしみじみ良し。高級方向な北インドレストラン
広尾は「プリヤ」にて『シェフズ スペシャルランチ』を。
やっぱり、土地柄、外国人のお客様が多いす。
白いテーブルクロスがビシッとね。インド高級料理店す。こういうところは、タンドールの焼き物が美味いはず！ということで欲張りセットをオーダーです。
焼き物は、チキンティッカ、フィッシュティッカ、タンドリーチキンの三種。どれも火入れ絶妙。ホクッとします。特にフィッシュはフェネグリークが効いてて良し。僕はあんまりフェネちゃんが強いの苦手なんすが、これはいい。
日替りカレーは、キーマで、セットだとダルが付く。シャバっとしたキーマは安定感ある感じです。ダルは塩っけがなくて、全体でバランス取ってる感じ。これは流儀だな、なかなかお目にかかれない。淡さにまたフェネちゃんが香ってくる。美味しかったでやんす。
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