嗚呼、美味しい…神戸に煌めくリュクスな北インドカレー
神戸の三ノ宮は「ショナ ルパ」にて『Mughalai(ムグライ)コース』を。
いきなり絶頂。
とても有名な高級インドレストランです。前々から神戸に行く機会があれば是非伺いたい思っておりました。
せっかくなので1番エクスペンダブルズ、いや、エクスペンシブなコースをお願いしました。タンドールが充実の模様。
最初に野菜ポタージュのようなスープが来るのですが、いきなり5次元にぶっ飛ばされます。地球の起源を見たかもしれない。それくらい美味いんだわ。ポタージュで味わい深え.. キノコの出汁かなぁ？たまにコリアンダーがいていい。
次にタンドール4種。マトンとチキンとシシカバブ、フィッシュに、タンドリーチキン。魚、フワッフワや。火入れお見事。マトンもチキンも噛めば噛むほど口からが幸せが。なんつってーも、オリジナルチャトニソースが美味いです。ミント、パクチー以外に長ねぎとか入ってるそう。
そして、ホタテカリーと、マトンカリーです。強烈に美味い。ホタテのデカさにも慌てたけど、クリーミーとコク。ナッツでコルマ的な仕様。ラムも上品なのに荒ぶっていて、スパイシー。超美味かった。接客も素敵。ビブグルマンも、カレーアワードも総ナメの名店はダテじゃなかったです。
隣で電化製品メーカーの幹部さんらしい方々が神戸ギャルと同伴されてて、そっちも最高に楽しそうだった。いい。
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